GALLETAS DE MANTEQUILLA

no se si es por la época del año o por la crisis de los treinta que empiezo a barruntar, pero llevo todo el mes dedicándome, demasiado diría yo, a la repostería, con especial dedicación a las galletas.... ummmmn, qué ricas!

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes:

- 250 gr mantequilla

- 250 gr azúcar

- 2 sobres de azúcar vainillada

- 3 yemas

- ralladura de 1/2 limón

- 500 gr de harina

- 2 cucharinas de levadura de repostería

- 1 cucharada grande de leche

- chocolate para fundir

Procedimiento:

Se mezcla primero la mantequilla fría cortada en trocitos con los dos tipos de azúcar, las yemas y la ralladura de limón, muy bien batido para a continuación añadir el resto. La masa que se obtiene es muy dura, pero aún así es conveniente dejarla reposar una hora en la nevera. Luego, con paciencia y gracia, vas haciendo las formas de las galletas y a continuación al horno unos 15 min a 175-200ºC o menos si tu horno es de los que tienen turbo...; al sacarlas, un minuto que enfríen para no quemarte y luego las embadurnas de más azúcar vainillada o las cubres parcialmente con chocolate fundido.

NIEVE

(Parador de San Marcos)

nieva en León, y la ciudad se cubre de un manto blanco, y las calles se llenan de niños que juegan y mayores que sonríen....

(y llega el caos, y los coches no pueden circular y pierden su control los conductores, y se quedan a trapados en autopistas de peaje...)

y por la ventana se disfruta de un paisaje inigualable al calor de una chimenea de leña, y se hacen galletas de matequilla y se toma chocolate y hasta se cantan villancicos...

Lecturas

Margaret Lea recibe una carta de la misteriosa escritora Vida Winter para que escriba su biografía... y promete no mentirle. La joven se traslada a la casa de la autora y ésta comienza a desgranar la historia de su familia.

Llevo una temporada larga de egoísmo total en mi relación con la lectura que hace que pocos libros me gusten realmente, ¿como este, quizás?, pues no, este tampoco pertenece a esta exclusiva lista. Exclusiva e intrasferible, porque cada uno goza de un criterio y un gusto literario que además es voluble y oscila y muta o evoluciona, al menos en mi caso, y así lo que ahora me engancha y me convierte en febril lectora mañana me hace pesada y rutinaria, vamos, que me aburre. Quizás, el próximo año, con la treintena en las costillas, este vaivén cese, la estabilidad literaria, que ya podía ser literal, me embriague, y pueda disfrutar más de esos ratos justo antes de dormir, o a media tarde, cuando la siesta sobra, enfrascada en historias que nunca serán propias, con un punto de misterio y una coma de realidad. De momento decir que después de haber leído El asombroso viaje de Pompio Flato (me encantó como todo lo de Eduardo Mendoza), este Cuento número trece me ha resultado soso, de los que al terminar dices, por fin el fin y antes de apagar la luz empiezas otro. Pero como no se en que estado se encuentra vuestra relación con la retórica os he dejado como encabezamiento un breve resumen del libro por si a alguien le despierta el apetito.

abuelo

nunca se imaginó tanta gente a su alrededor ese 16 de noviembre, día de su cumpleaños

y a estas horas parte de sus cenizas se confunden ya con las de su mejor amigo, su amigo del alma; la otra parte la esperan a ella, que a ratos lo recuerda y entonces llora, por él, por su ausencia inesperada

ausencia que como tal duele, dentro y fuera, y así más lágrimas mojan el suelo, hijos, nietos

ausencia que vacía y quema, abrasa, porque nos dejó a todos un hasta luego valiente que era un adios improvisado, él lo sabía, y seguía sonriendo, y nosotros lo creíamos eterno

ausencia por las palabras no dichas, por los momentos perdidos, por la experiencia marchita

ausencia de abrazos, ausencia de guiños, ausencia de besos

y ante la falta de ti, nos llenamos de recuerdos, hoy me los guardo para mi, para ahora y para luego, para contártelos en voz baja, casi como un susurro, como ahora mismo mientras te estoy escribiendo, descansa en paz abuelo

más música

esta me la enseñó la tele en un buen programa músical

un poco de música

¿estudias o trabajas?

siempre creí que después de terminar en Burgos esta respuesta la tenía muy clara, pero ahora analizando el nuevo "curso escolar" me entran las dudas....
- curso de coordinación por la Fundación Labora de la Construcción
- curso de coordinación por el ICCyL y el COAATLeón
- curso de Inspección Técnica de los Edificios
- curso de golf
- curso de alemán (por fin!)
- y tuve que dejar el de pandereta porque no me quedaba tiempo para trabajar y de algo hay que comer...

y tú, estudias o trabajas?

Raquel

imagínate mañana, un día cualquiera, otro día más, quien sabe si en otra ciudad, quizás con otro destino, quien sabe bajo que estación;

imagínate entonces todo lo recorrido ya, todo lo vivido , todo lo aprendido; no estás sola en ese (en este) nuevo camino, te acompaña aquello que guardas aún sin saberlo, te susurra al oído y te ayuda a elegir aunque no sea más que un recuerdo.

Raquel, vuelves a tu casa, se feliz

20 de agosto

esperaba volver colgando alguna que otra foto de mi intenso verano, entre el Cantábrico y el Mediterraeo, entre la Expo y una sorpresa de cumpleaños que me llevara cuatro días a Köln; o quizás repasando algunos libros leídos este tiempo como La elegancia del erizo, Cometas en el cielo, Sabor a chocolate, Mauricio o las elecciones primarias, El lector, Desde el jardín,...; también podía dejar colgados los registros que Bolt nos ha regalado estas olimpiadas, 9.69 y 19.30, siempre después de alabar a todos los medallistas de aquí y con alguna lagrimina por esas caidas que malograron finales (los 3000 obstáculos de Marta Domínguez).

y sin embargo vuelvo porque un accidente de avión se dejó en Barajas a 153 personas...; y una solo puede dedicarles estas lineas y una mala noche pasada con la angustia pegada; no es ley de vida perderla así

Pantano del Porma

de camino al trabajo también hay lugar para imágenes de las que dejan espacio para respirar...

(Pantano del Porma)

cantábrico

un poco de mar, para arrojar cuantas botellas sean necesarias

san juan

noche mágica por excelencia, donde el fuego se lleva eso que no queremos o queremos cambiar y nos trae en su lugar, mientras nos atrapa el baile de sus llamas, una oportunidad para volver a empezar

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EFEmeriDES

un 22 de junio de....
1527 Fallece el político y escritor Nicolás Maquiavelo.
1633 Galileo Galilei abjura de sus teorías astronómicas para evitar la hoguera de la Inquisición.
1815 Abdicación de Napoleón Bonaparte tras el imperio de los 100 días.
1865 Muere el escritor Ángel Saavedra, duque de Rivas.
1906 Nace Billy Wilder.
1936 Nace el cantante y actor Kris Kristoffersson.
1937 El boxeador Joe Louis campeón del mundo de los pesos pesados.
1941 Alemania invade la URSS sin previa declaración de guerra.
1945 Nace el escritor Pere Gimferrer.
1979 Nace la aparejadora Emérita Santos González a eso de las 8.45h, (lo de madrugar lo justo le viene desde entonces)
1982 Argentina: tras la derrota en la guerra de las Malvinas, la dictadura se tambalea.
1987 Muere Fred Astaire.
1990 Desmantelado el Checkpoint Charlie, el punto de cruce en el Muro de Berlín.
2008 España pasa a semifinales de una eurocopa

TRANSPORTE

el próximo día ocho a las 24:00 comienza una huelga indefinida de transporte; y entonces resulta que todo el país se para y no hay hormigón, ni forjado, ni mortero, ni ladrillo, ni leche en los supermecados... que Dios nos pille confesados!



(dedicado a esa parte de camioner@ que todos llevamos dentro)

AMARAL_gatonegro-dragónrojo

el nuevo disco de Amaral ya está en las tiendas y desde entonces también en mi discoteca particular. Esta vez son dos cds los que nos presenta el dúo, Gato negro-Dragón rojo; si tengo que elegir me quedo con el segundo, será por mi absurda superstición?, pues no se si el subconsciente llega hasta ahí pero de momento disfruto más con el dragón, rojo, que con el gato, negro. Que os lo recomiendo, eso está claro, Amaral me parece el mejor grupo español, y este trabajo como todos los anteriores, cuanto más lo escuchas más te gusta, aunque para mí, esa de Moriría por vos siga siendo su mejor canción. Por cierto, este año creo que no se pasan por León, alguién se apunta para algún concierto en cualquier otra parte... del mundo?

DÍA DESPUÉS

aclaraciones y reflexiones del día después:
1. que mido 1.62 y peso 58 kg y soy de tipo typical spanish
2. que yo no miré mal al presentador, lo que pasa es que miro así..., porque si es a día de hoy si que le habría mirado de alguna forma nada buena ya que cómo se puede tener ese videoclip y encima regalárselo a la gente! (os dejo el enlace y me entenderéis http://es.youtube.com/watch?v=vLYx_r6U5iw)
3. que jamás me he sabido la canción de Me va en su versión original
4. que tengo un ligero problema con las letras de las canciones y al final (y al principio) las versiono a mi manera que diría Frank
5. que qué de gente ve la tele! y qué de ella ve ese programa! pero bueno, no hay nada mejor que hacer?
6. que si para que volváis todos los de ayer a casa a la vez tengo que ir a la tele entonces podéis ir apuntándome a todos los programas que haya!
7. que si me ponen "la chatunga" entonces la bordo, no en vano, fueron diez días cantándola, bailándola y hasta clipeandola!)
8. y nada más que se me ocurra

corriendo y buscando y berlín

para ver girado

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voz: labeina
corriendo: las elenas and me

y no habría sido mejor colgar el de la Chatunga?

H.P.7

por fin he terminado con la saga de Harry Potter and Co., y digo por fin porque aunque el libro me ha resultado bastante más entretenido de lo esperado, tuve tiempo entre medias para leerme La Metamorfosis y así hacer que la letra de mi DNI pase de ser la k de kilowatio o kilovoltioamperio a la K de Kafka y hasta perderme en una disertación platoniana del amor en tiempos de Sócrates. Antes de esta última parte me atraganté con La sangre de los inocentes de Julia Navarro cuyo final, después de toda la tensión, me resultó bastante conservador y hasta descafeinado, vamos que más que sangre podría haber sido horchata, y mejor me fue con otros dos libros de Lucía Etxebarría y con los Aires difíciles de Almudena Grandes, será que me sigue picando la vena cotilla? bufff. A lo que iba, que se termina una serie y es una mezcla entre alegría y pena la que aparece, como esa visita que se va o ese perfume que usas y han dejado de fabricar (...), porque cuando lo del cambio resulta imperativo se atraganta (a mi al menos), por mucho que Heráclito (o era Parménides?) se empeñase en afirma que la vida era eso, un continuo cambiar.

EXPERIENCIA

y al final de todo, lo que quedó fue el consuelo de la experiencia vivida, el paseo matinal por esta ciudad que tanto me gusta, con mochila al hombro, cámara en ristre y plano mal doblado como una turista más, la prisa de siempre para llegar puntual, nunca antes, al aeropuerto, una tienda de discos a última hora y un café cortado con hielo y bayles al sol en una terraza... (el día 20 podeis verme haciendo el tonto un poco, así como soy yo, si es que os atreveis, y ya siento no haber ganado ni para un cena en cualquier bar leonés, pero es que no me va la canción que me tocó en suerte! )
Por cierto, con esta vez me vale para unos cuantos años, qué día más cansao y pa´nada, y es que eso de la tele no es más que fachada que a diferencia de la de la foto, no guarda casi nada detrás)

mañana

casi, entre la prisa y la emoción de la nueva llegada, del calor que sabe a verano, entre el borrador de la renta y las certificaciones, entre las coordinaciones para el Ministerio de Cultura, los puentes hormigonando, las ganas de más vacaciones... se me olvida comentar eso de que mañana dejo mi seriedad a un lado para enfrentarme a una cámara de televisión! y pensar que voy a gastar mis quince minutos de fama entonando, al pié de la letra, una canción de Rosendo...