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MUZEN
MUZEN
250 gr Queso Quark
250 gr Harina
1 Sobre de azúcar vainillada
125 gr Azúcar
2 Huevos
Un poco de sal
Azúcar glas
la mezcla de todo lo anterior resulta bastante espesa, por eso, si no disponeis de una batidora-amasadora entonces podrán pillaros con las manos en la masa porque no os quedará más remedio que hacerlo de esta manera tran tradicional. Se fríen en bastante aceite a temperatura media, en una sarten de mucho fondo para que no lo toquen y así queden redondinas cual "abujácaros" de monte.
la isla de los perros (Daniel Davies)
Jeremy Shepherd vivía en Londres y era un treintañero y bien pagado editor de una revista para hombres, de las que crean tendencias, hasta que fue presa de una crisis existencial. A la hora de la verdad, Jeremy optó por una respuesta entre radical y minimalista. Renunció a su trabajo, vendió su piso y volvió a vivir con sus padres a la oscura ciudad de provincias de la que se había marchado años antes. Jeremy ha encontrado el sentido de su vida en el sexo y, más específicamente, en la muy moderna –o quizá antiquísima– escena del cancaneo: follar mientras otros miran y mirar mientras otros follan. Cada noche se cepilla los dientes y se peina, se pone su traje negro y su camisa blanca y prepara su bolsa. Ya no lleva un ordenador, sino condones, lubricante y un plátano para reponer energías. Se dirige a los lugares de encuentro, aparcamientos solitarios o desérticas vecindades de los centros comerciales, donde los aficionados a estas y otras nocturnidades burlan las cámaras de los circuitos cerrados de vigilancia que intentan vivir la democracia del sexo, el instante del éxtasis, el momento de la sensación verdadera... «Divertida y estremecedora... Un retrato reconocible y cáustico de la Inglaterra contemporánea, con un guiño dedicado a Ballard» (Booksellers).este es uno de esos libros que sólo se pueden leer en casa...; lo cierto es que amén de la historia que se cuenta me gustó bastante la forma en la que lo cuenta el autor. Y aunque no creo que forme nunca parte de este "circuito" que se narra lo cierto es que últimamente me fijo en los carteles de "Zona vigilada por cámaras" por lo que pueda pasar....
Contra el viento (Ángeles Caso)
La niña São, nacida para trabajar, como todas en su aldea, decide construirse una vida mejor en Europa. Tras aprender a levantarse una y otra vez encontrará una amistad nueva con una mujer española que se ahoga en sus inseguridades. São le devolverá las ganas de vivir y juntas construirán un vínculo indestructible, que las hará fuertes. Conmovedora historia de amistad entre dos mujeres que viven en mundos opuestos narrada con la belleza de la realidad. Una novela llena de sensibilidad para lectores ávidos de aventura y emoción.
karneval in Köln
El Carnaval de Colonia, también conocido como la "quinta estación", es uno de los acontecimientos culturales más importantes de Alemania. El pistoletazo de salida se da el 11 de noviembre a las 11:11 en el Alter Markt aunque la verdadera fiesta tiene lugar durante el mes de febrero tocando su fin el miércoles de ceniza tras una semana de festejos. La semana comienza el jueves con el Weiberfastnacht, día en el que las mujeres asumen el rol principal de las fiestas tras recibir las llaves de la ciudad de manos del alcalde. El día cumbre es el Rosenmontag (lunes del Carnaval), día en el que decenas de cabalgatas inspiradas en diferentes motivos desfilan en un recorrido a través de sus calles al ritmo de las típicas canciones carnavaleras bajo el lema “Kölle Alaaf”, que viene a significar “Colonia es de todos” en la antigua lengua local, el Kölsch.
Cada año el “Festkomitee Kölner Karneval” (fundado en 1823) se encarga de organizar el carnaval y de designar a los tres representantes del carnaval, el "Kölner Dreigestirn”: la virgen, el príncipe y el campesino (die “Jungfrau”, der “Prinz” y der “Bauer”); Éstos a cambio pagan una gran suma de dinero por los privilegios obtenidos con el título. El príncipe del carnaval es el más alto representante de las fiestas, precediendo los desfiles más importantes durante toda la semana.
(fuente Wikipedia)
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este año vuelvo a disfrutar del carnaval en tierras germanas, de martes a sábado con un billete de esos poco caros, sin facturar maleta y sin disfraz aún, para salir por la ciudad ese día que llaman de las mujeres cuando mandamos y ordenamos sin miramientos y oposición y "trinkamos" (trinken=beber) cerveza a dos manos y cantamos en dialecto propio y ajeno (kölnomozondigués) canciones de fiesta como esta que os dejo y que entonan lo Höhner y lleva por nombre Viva Colonia!
lecciones
Y mientras en mi cabeza se formulaba la pregunta, pero mamá, ¿cómo apuntas eso si es un paso , es un paso, un paso básico, imprescindible?, a la vez surgían cuántas veces en las que era yo la aleccionada y tomaba apuntes, de cada movimiento, de cada acción, cuando era (y es) ella la que me enseña a cocinar algo concreto, o a comprar en el mercado o defenderme por el mundo "alante"....
¡Y cuánto me queda aún por aprender! Por cierto, la lección de hoy, cuando compréis congrio que no tenga la piel muy oscura! y si compro filetes? pregunté yo, mi madre dudó y al final me despachó con un bueno, si compras filetes te van a engañar si quieren, mejor no los compres!
Y otro por cierto, este año voy a hacer lista de las cosas que quiero aprender, que ya tengo cierta edad y siendo de pueblo, hay cosas imprescindibles para mi conocimiento popular maternal como son los pimientos asados o la salsa de tomate. Ala, a ver si es verdad.
argentina I
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